材料4人分

作り方

1. ＜チポトレタコスミートを作る＞フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて薄く色づくまで炒める。ひき肉、チポトレペパー、オレガノ、クミン、塩を加えてよく炒め合わせる。
2. ＜タコスを作る＞レタスはあらめのせん切り、赤玉ねぎは薄切りにする。スプラウトは根元を切り落とす。香菜は２～３ｃｍの長さに切る。ミニトマトは縦４等分に切る。
3. 器に（１）のチポトレタコスミート、（２）の野菜、チーズをそれぞれ盛りつける。
4. 温めたトルティーヤで、チポトレタコスミートとお好みの具材をはさんでいただく。