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材料1人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| マロニーちゃん １８０ | 50g |
| 豚肉（肩ロース）（しゃぶしゃぶ用薄切り） | 50g |
| チンゲン菜 | 1/2株 |
| きくらげ（乾燥） | 1g |
| --- （ａ） --- | |
| みそ（こうじみそ） | 大さじ1/2 |
| 豆板醤 | 小さじ１ |
| ４０ｇ 特選本香り生しょうが | 小さじ1/2 |
| ４２ｇ 特選本香り生にんにく | 小さじ1/2 |
| オイスターソース | 大さじ2/3 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ２ |
| 水 | 大さじ２ |
| --------------- | |
| 豆乳（無調整）（冷えたもの） | 250ml |
| 長ねぎ | ５cm |
| ギャバン18g花椒 | 適宜 |
| 辣油 | 適宜 |
作り方
- チンゲン菜は縦半分に切ってゆで、水にさらして、水気をしぼる。きくらげは水（分量外）でもどし、豚肉といっしょに豚肉の色が変わるまでゆでて、ざるにあげ、あら熱を取る。長ねぎは縦に切り込みを入れて、白い部分のみ細くせん切りにし、水にさらして白髪ねぎにする。
- マロニーは規定時間通りにゆでて、水にさらす。
- マロニーをゆでている間に、耐熱容器に（ａ）を合わせて、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ６００Ｗで約３０秒加熱し、溶き混ぜる。
- 器に（３）を入れて、豆乳を少しずつ加えて溶きのばし、水気を切った（２）のマロニーを入れ、（１）のチンゲン菜、きくらげ、豚肉、白髪ねぎをのせる。お好みで花椒、 辣油をかける。
一口メモ
＊マロニーちゃんは「お鍋にマロニーちゃん（太麺）」でもお作りいただけます。
＊お好みで、ゆでた豚肉に、しょう油、ごま油を少量振りかけて、下味をつけておくと味のなじみがよいでしょう。
＊お好みで、豆板醤の量など辛さは調整してください。
＊栄養価（エネルギー・食塩相当量）はスープ全量を召し上がった場合の数値です。
＊電子レンジでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
