材料3人分

作り方

1. じゃがいもは１．５ｃｍ程度の角切り、にんじんはいちょう切りにする。鍋にじゃがいも、にんじんを入れ、かぶるくらいの水を加える。湯を切り、さらに火にかけ水分を飛ばし、じゃがいもの粉を吹かせる。塩、コショーを振り、混ぜる。
2. ハムは一口大に切る。きゅうりは薄切りにし、塩（分量外）少々を振り、数分おき、水気をしぼる。
3. ボウルに（１）、（２）とマヨネーズ、粗柚子こしょうを入れて混ぜ合わせる。