材料2人分

作り方

1. 鶏肉は一口大のそぎ切りにする。
2. ポリ袋などに（ａ）を入れて混ぜ、（１）を加えてもみ込み、１０分おく。
3. ぶなしめじは小房に分け、小松菜は３ｃｍの長さに切る。
4. そうめんは表示時間通りにゆでて冷水にさらし、ざるにあけてしっかりと水気を切る。
5. 中火で熱したフライパンに（２）の鶏肉を皮目から入れ、両面を焼く。（３）を加えて炒め、火が通ったら（ｂ）を加えてバターを全体にからめるように混ぜ合わせる。
6. 火を止めて（４）のそうめんを加え全体を混ぜ合わせて器に盛る。お好みでブラックペパーを振る。