材料2人分

作り方

1. 鶏肉は焼き肉のたれ、にんにくをもみ込んでおく。にんじんは短冊切り、キャベツは一口大に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
2. 鍋にごま油を中火で熱し、（１）の鶏肉を入れてさっと炒める。水、酒、塩を入れて煮立て、あくを取る。
3. （１）のにんじんを加えて約５分煮る。キャベツ、長ねぎを加えてさらに約５分煮る。
4. 塩（分量外）で味をととのえる。卵を溶いて流し入れ、ふんわりと固まるまで触らずに加熱する。
5. 器に（４）のクッパを盛りつけ、あらびきブラックペパーを振る。お好みでごはん、キムチを添える。