材料4 ～ 5皿分

作り方

1. 玉ねぎ、長ねぎはみじん切りにする。
2. 大きめのフライパンにサラダ油を熱し、弱火～中火で（１）の玉ねぎ、長ねぎがしんなりするまで炒める。さらにひき肉を加えて火が通るまで約３分炒める。
3. 水を加えて中火で加熱し、沸騰したらいったん火を止め、ルウを割り入れて溶かす。
4. 再び弱火～中火にかけて、約２分かき混ぜながら加熱する。
5. 最後にしょう油を加え、味をととのえる。