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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| そうめん | ３束（150g） |
| にら | 1/4束 |
| 香菜（パクチー） | 適量 |
| 貝割れ大根 | 1/2パック |
| 九条ねぎ（薄い小口切り） | 5g |
| --- （ａ） --- | |
| 豚ひき肉 | 150g |
| 冷しゃぶドレッシング ＜ごまみそ＞ | 大さじ２ |
| --------------- | |
| ごま油 | 小さじ２ |
| 冷しゃぶドレッシング ＜ごまみそ＞ | 大さじ３ |
作り方
- にら、香菜は２ｃｍの長さに、貝割れ大根は半分の長さに切る。
- フライパンを中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒め、冷しゃぶドレッシング大さじ２を加えて炒め合わせる。
- そうめんをパッケージの表記時間通りにゆでて流水にさらし、よくもみ洗いする。氷水に入れて冷やし、水気を切ってごま油をからめ、器に盛る。（１）の薬味、九条ねぎ、（２）のそぼろ、冷しゃぶドレッシング大さじ３を上にかける。
- 具材とそうめんを混ぜ合わせていただく。
一口メモ
＊あとからかける冷しゃぶドレッシングはお好みで分量を調整してください。
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