材料4人分

作り方

1. カルダモン＜ホール＞は割りほぐしておく。玉ねぎはみじん切りにする。
2. フライパンにバターを入れて弱火で熱し、（１）のカルダモン＜ホール＞を軽く炒め、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えて弱火のまま約１０分炒める。
3. 鶏肉を加えてしっかり火が入るまで炒めたら、（ａ）、トマトジュース５０ｍｌを加えてスパイスが焦げないように弱火のままねっとりしてくるまで炒める。
4. 残りのトマトジュースを加えたら弱火のまま約３分煮込み、生クリーム１００ｍｌとはちみつを加え、全体になじませたら火を止める。
5. 器に盛りつけたらカルダモン＜パウダー＞と生クリームを適量振りかける。