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材料6皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 230g バーモントカレー ＜中辛＞ | 1/2箱 |
| 牛豚ひき肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 中１・1/2個 |
| トマト | 中１個 |
| ピーマン | ２個 |
| なす | ２本 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | 100ml |
作り方
- 玉ねぎはあらみじん切り、トマト、ピーマン、なすは１．５ｃｍ角に切る。
- 大きめのフライパンにサラダ油、（１）の玉ねぎ、トマト、ひき肉、ピーマン、なすの順に入れ、ふたをして中火で熱し、蒸気が上がってきたら、弱火にして約１０分加熱する。
- 水を加え、軽くかき混ぜ、沸騰したらいったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら約５分煮込む。
一口メモ
＊ルウは具材を寄せて、空いている所で溶かすと溶かしやすいです。
＊栄養価にごはんは含みません。
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