レシピ検索メニュー
- 料理を選ぶ
- 素材から絞り込む
-
商品から絞り込む
- 調理時間から絞り込む

材料4皿分
材料 | 分量 |
---|---|
170g ビストロシェフビーフシチュー | 1/2箱 |
牛肉(肩ロース)(ブロック) | 240g |
じゃがいも | 中1個 |
玉ねぎ | 中1・1/2個 |
にんじん | 中1本 |
セロリ | 1本 |
エリンギ | 1パック |
サラダ油 | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
カゴメ 日本のトマト(トマトジュース) | 1本 |
水 | 450ml |
作り方
- 牛肉、じゃがいもは大きめの一口大に切る。玉ねぎはみじん切り、にんじんは2cm幅の輪切りにする。セロリは筋を取り、茎は3cm幅の斜め切り、葉はみじん切りにする。エリンギは縦半分に切り、さらに半分の長さに切って薄切りにする。
- 厚手の鍋にサラダ油、(1)の玉ねぎ、セロリの葉を入れてふたをし、弱火でじっくり炒める。塩を加えてしんなりしたら、牛肉、にんじん、セロリの茎、エリンギを加えてさらに炒める。
- 日本のトマト(トマトジュース)、水を加え、沸騰したらあくを取り、ふたをして弱火~中火で約10分煮込む。(1)のじゃがいもを加え、さらに約15分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。
一口メモ
*お好みで、仕上げに生クリームをまわしかけてもよいでしょう。
使用した商品
他のレシピを探す