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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| もち麦 | 100g |
| ゆでたこ | 100g |
| にんじん | 30g |
| きゅうり | １本 |
| トマト | 大1/2個 |
| 赤玉ねぎ | 1/4個 |
| 香りソルト イタリアンハーブミックス | 小さじ1/2 |
| ワインビネガー（白） | 大さじ１ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| オリーブ油（エクストラバージン） | 大さじ２ |
作り方
- 鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、もち麦と１ｃｍ角に切ったにんじんを入れ、芯まで火が通るまで、２０分程ゆで、水気を切ってあら熱を取る。
- たこ、きゅうり、トマトは１ｃｍの角切り、赤玉ねぎはみじん切りにする。
- （１）のもち麦とにんじん、（２）の具材をボウルに入れ、香りソルト、ワインビネガー、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。さらにオリーブ油を加えて混ぜる。
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