材料4個分

作り方

1. クリームチーズは常温にもどすか、電子レンジ６００Ｗで約４０秒加熱して柔らかくする。こしあんは４等分にして丸める。クッキングゼリーを水に入れて混ぜ、ふやかす。
2. ボウルに（１）のクリームチーズ、生クリームを入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。フルーチェを少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。１／２量をしぼり袋に入れて冷蔵庫で冷やしておく。
3. （１）のクッキングゼリーを、電子レンジ５００Wで約３０秒加熱して溶かし、（２）の残りのフルーチェチーズクリーム１／２量に入れて混ぜる。四角型に均等に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4. ＜クレープ生地を作る＞ボウルに卵、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。振るった小麦粉を少しずつ入れて混ぜ合わせ、溶かしたバターを加えて混ぜる。別のボウルに生地の半量を移し、振るった抹茶を加えて混ぜる。
5. フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、プレーン生地２枚、抹茶生地２枚を焼く。
6. （５）のプレーン生地と抹茶生地を半分に切り、ずらして重ね合わせる。クレープの上に、（２）のフルーチェチーズクリームをしぼる。（１）のこしあんを中央に置き、生地で着物をはおるように包む。
7. （３）を型からはずして皿にのせる。上に、（６）のクレープを置く。フルーチェチーズクリームをクレープの上からしぼり入れ、クリームの上にいちごを１粒ずつのせる。