材料2 ～ 3皿分

作り方

1. 鶏肉は小さめの一口大に切る。玉ねぎは薄切り、パプリカは５ｍｍ幅の細切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、（１）の鶏肉を入れ、火が通るまで中火で約５分炒める。玉ねぎ、パプリカを加えてさらに約１分炒める。
3. いったん火を止め、水、ルウを加えてよく溶かし、再び中火でかき混ぜながらとろみがつくまで沸騰後約２分加熱する。