材料2 ～ 3皿分

作り方

1. 牛肉は５ｃｍ幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で約２分炒め、牛肉を加えて火が通るまでさらに約４分炒める。
3. いったん火を止め、水、ルウを加えてよく溶かし、再び中火でかき混ぜながらとろみがつくまで沸騰後約２分加熱する。