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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏肉（手羽中） | ８本（160g程度） |
| --- マリネ液 --- | |
| レモン汁 | 1/2個分（20ml） |
| オリーブ油（エクストラバージン） | 大さじ2 |
| --------------- | |
| 香りソルト イタリアンハーブミックス | 小さじ1/2 |
作り方
- 鶏手羽中は水気をふき取り、マリネ液のレモン汁、オリーブ油を加えてもむようにして混ぜる。マリネ液が少し残っている状態で冷蔵庫で１時間程マリネする。
- フライパンを熱し、（１）の手羽中の両面に香りソルトを振ってから入れ、焼き色がつくまで焼いて中まで火を通す。
一口メモ
＊鶏手羽中を冷蔵庫で漬けおく時間は調理時間に含みません。
