材料2人分

作り方

1. なすは縦半分に切って、１ｃｍ幅の斜め切りにし、塩少々（分量外）を振っておく。ブラックオリーブはあらくきざむ。
2. フライパンにオリーブ油を入れて弱火で熱し、水気をふき取った（１）のなす、ブラックオリーブ、にんにくを加えて強火でさっと炒める。
3. 水を加えて沸騰したらショートパスタを加え、規定のゆで時間より１分短く煮込む。
4. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、ツナを汁ごと加える。再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込む。
5. 皿に盛り、粉チーズを振りかける。