材料1本分

作り方

1. チョコレートはきざんでおく。バターは一口大に切り、常温にもどす。
2. 焼き型にオーブンシートを敷いておく。オーブンは１８０℃に予熱しておく。
3. 耐熱性のガラスボウルに（１）とグラニュー糖を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ６００Wで１分～１分３０秒、チョコレート、バターが溶けるまで加熱してよく混ぜ合わせる。溶け残りがあれば３０秒ずつさらに加熱する。
4. 卵を溶きほぐし、（３）に加えてつやがでるまでよく混ぜ合わせる。生クリーム、カルダモン、オールスパイス、ラム酒を加えてさらによく混ぜる。
5. （２）の焼き型に流し込み、予熱したオーブンで湯煎の状態で４０分焼く。
6. あら熱を取ってから冷蔵庫に入れて一晩ねかせる。