材料2人分

作り方

1. ミニトマトは半分に切り、ピーマンは１ｃｍ角に切る。
2. ボウルに（a）を入れて牛乳を少量ずつ加えながら混ぜ、均一に混ぜる。卵を割り入れて溶きほぐし、汁気を切ったツナ、（１）のミニトマト、ピーマン、ミックスチーズを入れて混ぜる。
3. フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、（２）を全量流し入れて菜箸で大きくかき混ぜる。
4. 半熟になったら弱火にし、底面が固まるまで１～２分加熱する。固まったら、皿を使って上下を裏返し、フライパンに戻し入れて２～３分焼く。
5. 中まで火が通ったら、火を止めて皿に盛り、パセリをちらす。