材料2人分

作り方

1. きくらげは水でもどし、水気を切って半分に切る。豚肉、キャベツは一口大に切る。
2. 鍋にごま油を中火で熱し、（１）の豚肉を入れて塩、コショーを振り、２～３分炒める。豚肉の色が変わったら、キャベツ、きくらげ、もやしを入れて油がまわるまで１～２分さっと炒める。
3. 中火のまま水、鶏がらスープの素、にんにくを入れてひと煮立ちさせる。牛乳を加えて沸騰寸前まで加熱し、火からおろす。
4. 器に盛りつけ、小ねぎ、いりごま、紅しょうがをのせる。