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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛肉（こま切れ・切り落とし） | 200g |
| 玉ねぎ（薄切り） | 中1/2個 |
| にら | 1/2束 |
| ごま油 | 小さじ１ |
| --- （ａ） --- | |
| 175g みじん切り生にんにく | 大さじ２ |
| しょう油 | 大さじ１・1/2 |
| 酒 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| 水 | 大さじ３ |
| --------------- | |
| ごはん | 400g |
| 温泉卵 | ２個 |
| いりごま（白） | 少々 |
作り方
- 牛肉は３ｃｍ幅に、玉ねぎは薄切りに、にらは３～４ｃｍの長さに切る。（ａ）を混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油を熱し、（１）の牛肉と玉ねぎを炒める。（ａ）を加えて炒め合わせ、さらににらを加えてさっと煮る。
- 器にごはんを盛り、（２）、温泉卵をのせ、いりごまを振る。
