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※このレシピは終売した商品を使用しています。
※商品の仕様や栄養成分は、変更になる場合がございます。
材料4皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| １４０ｇ ホワイトカレー 中辛 | 1/2箱 |
| 鶏肉（もも） | 200g |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| マッシュルーム | １パック |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | 350ml |
| 牛乳 | 200ml |
| ごはん（温かいもの） | 800g |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
作り方
- 鶏肉、玉ねぎは一口大に切る。マッシュルームは５ｍｍ幅の薄切りにする。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームを入れ、焦がさないように中火で炒める。
- 水を入れ、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で具材が柔らかくなるまで約１５分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込み、牛乳を加えてさらに約５分煮込む。
- 皿にごはんを丸く盛り、まわりに（４）のカレーをかける。ごはんの上にパセリをちらす。
一口メモ
＊うさぎ型で抜いて、ゆでたにんじんを飾ってもよいでしょう。
