材料4人分

作り方

1. えびは頭と殻がある場合は取り、塩水（塩分３％程度）でさっと洗う。水気をしっかり取って細かくきざむ。
2. アボカドは皮と種を取り、さいの目に切る。
3. （１）、（２）、梅肉、オリーブ油、コショーを合わせてあえ、カリカリに焼いたバゲットにのせていただく。