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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 長いも | 1/2本（270g） |
| 焼きのり | １枚 |
| 40g 柚子こしょう | 小さじ２ |
| --- （ａ） --- | |
| 薄力粉 | 大さじ１・1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ１・1/2 |
| --------------- | |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 長いもは４ｃｍの長さに3等分し、皮をむいてそれぞれ縦に４つ切りにする。
- （１）に柚子こしょうをからめ、１２等分（横に４等分、縦に３等分）したのりを巻く。（ａ）を合わせた衣をつける。
- 少し多めの油でこんがりと色づくまで揚げ焼きにする。お好みで柚子こしょう（分量外）をつけていただく。
