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材料2 ～ 3人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 185g ジャワカレー ＜甘口＞ | １かけ（23.1g） |
| ちくわ | 小２本 |
| 春雨 | 30g |
| 玉ねぎ | 中1/4個 |
| にら | 約1/3束 |
| --- （ａ） --- | |
| 水 | 150ml |
| オイスターソース | 小さじ２ |
| ごま油 | 小さじ２ |
| --------------- | |
| ごま油（仕上げ用） | 小さじ１ |
作り方
- ルウはあらくきざむ。ちくわは斜め薄切りにする。春雨は長ければキッチンばさみで半分の長さに切る。玉ねぎは薄切り、にらは５ｃｍの長さに切る。
- 小さめのフライパンに（１）の玉ねぎを広げ、ちくわ、春雨をほぐしながらのせ、混ぜ合わせた（ａ）を注ぎ入れる。
- （１）のルウをちらし、ふたをして中火にかけ、煮立ったらそのまま２～３分煮て、火を止める。
- （１）のにらをちらし、上下を返しながら全体にからめて器に盛り、仕上げにごま油小さじ１を振りかける。
一口メモ
＊ジャワカレーの代わりに、こくまろカレー＜中辛＞でもおいしくお作りいただけます。
