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材料2人分
材料 | 分量 |
---|---|
牛肉(ステーキ用) | 2枚 |
90g GABAN 岩塩&ペパー | 小さじ1 |
作り方
- 牛肉に岩塩&ペパーを振りかけ、なじませる。
- おこした炭火の網の上で(1)の牛肉を焼き色がつくまで焼き、裏返して好みの焼き加減に焼く。
一口メモ
*ステーキ肉は常温にもどしてから焼くとよいでしょう。
*両面を焼いたのち、火からおろしてアルミはくで包み、肉汁が落ち着くまで休ませるとよいでしょう。
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