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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛肉（ステーキ用） | ２枚 |
| ９０ｇ ＧＡＢＡＮ 岩塩＆ペパー | 小さじ１ |
作り方
- 牛肉に岩塩＆ペパーを振りかけ、なじませる。
- おこした炭火の網の上で（１）の牛肉を焼き色がつくまで焼き、裏返して好みの焼き加減に焼く。
一口メモ
＊ステーキ肉は常温にもどしてから焼くとよいでしょう。
＊両面を焼いたのち、火からおろしてアルミはくで包み、肉汁が落ち着くまで休ませるとよいでしょう。
