材料4人分

作り方

1. じゃがいもは５ｍｍ幅の細切りにし、水にさらして水気を切る。ピーマン、ベーコンも５ｍｍ幅の細切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、（１）のベーコンを入れて炒める。じゃがいもを加えて、すき通ってくるまでさらに炒める。
3. （１）のピーマンを加えてさっと炒めたら、カレーパウダー、塩を加えて炒め合わせる。