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材料4皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| １４０ｇ クロスブレンドカレー 中辛 | 1/2箱 |
| 鶏肉（手羽中） | ８本 |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| じゃがいも（メイクイーンまたは新じゃがいも） | 中２個 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | 450ml |
作り方
- 玉ねぎは薄切り、じゃがいもは大きめの一口大に切る。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、手羽中を皮目を下にして入れ、皮目がこんがり色づくまで焼いて上下を返す。（１）の玉ねぎ、じゃがいもを加えて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
- 水を加えてふたをし、沸騰したらあくを取って、具材が柔らかくなるまで弱火で約２０分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。
一口メモ
＊じゃがいもの男爵を使う場合は、炒めずに、作り方（３）で煮込み始めて１０分のところで加え、残り１０分煮込んでください。
＊栄養価にごはんは含みません。
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