材料3個分

作り方

1. フルーチェは果肉のないシロップ部分を大さじ５取り分けておく。クリームチーズは常温にもどすか、耐熱容器に入れて電子レンジ６００Ｗで３０秒加熱する。
2. ボウルに（１）のクリームチーズを入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。（１）の残りの果肉ありのフルーチェ、プレーンヨーグルト、ブルーベリージャムを順に加え、よく混ぜる。
3. 別のボウルにホイップクリームを入れ、（１）で取り分けた果肉なしのフルーチェを入れて泡立て器などで混ぜ合わせる。
4. クッキングシートを四角形に切り、円すい状に丸めてテープなどでとめてしぼり袋を作り、（３）のクリームを詰め、上部を折り込んで冷蔵庫で冷やしておく。
5. カップの底に合わせて切ったカステラを敷き、（２）をゆるやかな山形になるように分け入れて、（４）のしぼり袋の先端を２～３ｍｍ切り落とし、ホイップクリームをらせん状にしぼる。
6. 解凍したミックスベリーを上に飾り、ミントの葉を添える。