材料1人分

作り方

1. 高密度ポリエチレン製ポリ袋に米と分量の水を入れて、袋の空気を抜くようにして根元で口を結んで閉じる（空気が入ると鍋の中で浮いてしまい、うまく湯せんできない）。閉じ口より上の部分はねじり上げてさらに上を結び、３０分しっかり浸水させる。
2. 鍋に湯（分量外）を沸かし、ポリ袋が鍋底にふれないように耐熱皿を沈めてから、（１）のポリ袋を入れて、ふたをして弱火で約２５分加熱し、火を止めそのままさらに余熱で約１０分蒸らす。
3. ごはんを炊いている間、カリー屋カレーも同じ湯で温めておく。
4. （２）のポリ袋の口を切り、ごはんに空気を入れるようにふっくら混ぜ、カリー屋カレーをかける。