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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏肉（もも・皮つき） | １枚 |
| コショー | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| 38g きざみねぎ塩 | 大さじ２ |
作り方
- 鶏肉は皮や身の間にある、黄色みがかった脂肪を取り除く。身の厚い部分に切り込みを入れて開き、厚さをなるべく均等にする。両面にコショーを振る。
- フライパンにサラダ油を熱し、（１）の鶏肉を皮目が下になるように入れ、中火で両面を焼き、中まで火を通す。
- フライパンから取り出し、肉汁が落ち着くまでおき、切り分けて皿に盛りつける。上に、ねぎ塩をしぼる。
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