材料4人分

作り方

1. ちくわは縦半分に切る。さつま揚げ、油揚げは熱湯をかけ、油抜きをする。さつま揚げは縦半分、油揚げは十字に４等分に切り、それぞれねじりながら竹ぐしに刺す。
2. 大根は１ｃｍの厚さのいちょう切り、玉ねぎは十字に縦４等分、長ねぎは５ｃｍの長さに切る。こんにゃくは１枚を８等分の細長い三角形に切り、竹ぐしに刺す。にんにくはつぶす。
3. 鍋に水、おでんの素、コチュジャン、みりん、（２）のにんにく、大根を入れて中火にかけ、沸騰したら残りの具材も全て加えて、火が通るまで弱火～中火で煮込む。