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材料5皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 170g シチューミクス クリーム | 1/2箱 |
| 豚肉（薄切り） | 250g |
| 玉ねぎ | 中１・1/2個 |
| にんじん | 中1/2本 |
| じゃがいも | 中１・1/2個 |
| 菜の花 | 1/2束 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | 700ml |
| 牛乳 | 150ml |
作り方
- 豚肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは一口大に切る。菜の花はゆでて水気をしぼり、約３ｃｍの長さに切る。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の豚肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒める。
- 水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で具材が柔らかくなるまで約１５分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで、約５分煮込む。
- 牛乳を入れてさらに約５分煮込み、（１）の菜の花を加えてひと煮立ちさせる。
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