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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| トマトジュース（食塩無添加） | 80ml |
| パプリカ（赤） | 10g |
| パプリカ（黄） | 10g |
| 赤玉ねぎ | 1/8個 |
| ライプオリーブ（ブラックオリーブ種なし） | ５個 |
| ケッパー（酢漬け） | 25g |
| レモン汁 | 3g |
| ワインビネガー（白） | 小さじ１ |
| グラニュー糖 | 適宜 |
| アンチョビ | 10g |
| ギャバン6gバジル | ひとつまみ |
| ギャバン4gオレガノ ホール | ひとつまみ |
| １６ｇガーリック＜顆粒＞ | 少々 |
| オリーブ油（エクストラバージン） | 大さじ２・1/2 |
作り方
- 材料すべてをフードプロセッサーに入れ、具材がお好みの大きさになるまで回す。
一口メモ
＊ホテルメトロポリタンさいたま新都心 考案レシピ
＊さいたま市「チーム Eat All」の取り組みによるコラボレシピです。
＊サラダだけでなく、冷製パスタにからめて召し上がるのもおすすめです。
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