材料2人分

作り方

1. にんじんはピーラーで長めの薄切りにする。えのきたけは小房に分ける。長ねぎはせん切り、クレソンは食べやすい長さに切る。
2. 鍋に（ａ）を入れて煮立て、（１）の野菜とえのきたけ、豚肉、マロニーを加えて火が通るまで煮る。
3. 輪切りにしたレモンを加え、塩、コショーで味をととのえる。