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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| レンズ豆（乾燥）（皮なし） | 150g |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| トマト | 中１個 |
| 42g 特選本香り生にんにく | 小さじ１ |
| 40g 特選本香り生しょうが | 小さじ１ |
| 水 | 600ml |
| ギャバン35gカレーパウダー缶 | 小さじ３ |
| 塩 | 小さじ１ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
作り方
- レンズ豆はさっと洗い、１５分程度水に浸して水気を切る。玉ねぎはあらみじん切り、トマトはざく切りにする。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎ、にんにく、しょうがを焦がさないように炒める。
- 玉ねぎがあめ色になったら、（１）のレンズ豆とトマト、水を加え、あくを取りながらふたをして３０分程度レンズ豆が柔らかくなるまで煮る。
- カレーパウダーと塩を加えてさらに約５分煮る。
一口メモ
＊＜プラスワンスパイス＞小さめのフライパンに、サラダ油大さじ１を熱し、クミン（ホール）小さじ１を加えてまわりから細かい泡が出るまで弱火で熱したものを油ごと仕上げに加えることで、より香り高い風味をお楽しみいただけます。
＊栄養価にごはん、つけ合わせは含みません。
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