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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| きゅうり | １本 |
| プレーンヨーグルト（無糖） | 200ml |
| 塩 | 少々 |
| ギャバン15gクミン ＜パウダー＞ | 適量 |
| ギャバン15gレッドペパー ＜パウダー＞ | 適量 |
作り方
- きゅうりの半分は５ｍｍ程の角切りに、半分はおろしがねですりおろす。
- ボウルにプレーンヨーグルトと塩を入れ、（１）のきゅうりを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
- 器に盛り、クミンとレッドペパーを振る。
一口メモ
＊ライタは、インド料理で野菜や果物をスパイス入りのヨーグルトであえたものです。
＊カレーといっしょに食べると、カレーの辛味がやわらぎます。
＊お好みで細かく切ったミントを中に入れてもよいでしょう。
＊クミン、レッドペパーの量はお好みで調整してください。
＊冷蔵庫で冷やす時間は調理時間に含みません。
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