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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ごはん（温かいもの） | 茶わん軽く４杯分 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんにく | 1/2片 |
| カシューナッツ（無塩） | 30g |
| ギャバン2gローリエ(アメリカ産) ＜ホール＞ | １枚 |
| ギャバン18gターメリック ＜パウダー＞ | 小さじ1/2 |
| レモン汁 | 大さじ３ |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| レモンの皮（すりおろし） | 1/2個分 |
作り方
- 玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油と（１）のにんにくを入れて、弱火で熱する。にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎ、カシューナッツ、ローリエを加えてさらに炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、ターメリックを入れて油によくなじませる。
- ごはん、レモン汁、塩を加えて、均一の色になるまで全体を炒め合わせる。
- 器に盛り、レモンの皮をすりおろしたものを振りかける。
一口メモ
＊インド風のカレーに合うごはんです。
＊お好みでイタリアンパセリを飾ってもよいでしょう。
＊レモンの皮をきざんでのせてもよいでしょう。
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