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材料1人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 170g シチューミクス クリーム | 大さじ２（17g） |
| ベーコン | ２枚 |
| ゆでうどん（冷凍） | １袋 |
| オリーブ油 | 大さじ1/2 |
| 牛乳 | 150ml |
| 粉チーズ | 大さじ１ |
| --- 仕上げ用 --- | |
| 卵黄 | １個分 |
| 15g ハウス あらびきブラックペパー | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
| --------------- | |
作り方
- ベーコンは２ｃｍ幅に切る。うどんは規定通りに、電子レンジで温める。
- フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを入れ弱火で色づくまでよく炒める。
- 牛乳を加えていったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れて混ぜ溶かし、再び弱火～中火で約１分とろみがつくまで軽く煮る。
- （１）のうどん、粉チーズを加えてさっと煮からめる。
- 器に盛り、真ん中に卵黄をのせ、仕上げ用のあらびきブラックペパー、粉チーズを振る。
一口メモ
＊残った卵白は、コンソメスープの具として使い、カルボナーラうどんに添えてもよいでしょう。
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