材料2人分

作り方

1. 卵を割りほぐし（ａ）を加え、よく混ぜ合わせる。
2. 小さめの鍋に（１）を入れ中火にかける。箸４本で混ぜながら、１分くらいしたら火からおろして３０～４０秒混ぜる。火にかける・はずすをもう一度繰り返し、卵が鍋肌からやっとはずれるくらいまで柔らかく炒る。
3. 器にごはんを盛り、（２）の卵、温めたキーマカレーをのせて、ゆでたさやいんげんを斜め薄切りにしたものを添え、混ぜながらいただく。