材料2皿分

作り方

1. 玉ねぎ、にんじんはあらみじん切りにする。大根は1cm角に切る。大根の葉は、細かくきざむ。しょうがはみじん切りにする。
2. 大きめのフライパンにサラダ油、しょうがを加えて熱し、香りがたったら、(1)の玉ねぎ、にんじんを入れ、しんなりするまで中火で約5分炒める。
3. ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。(1)の大根を加えて炒め、大根がすき通ってきたら、納豆、大根の葉を加えてさらに炒める。
4. 水を加えて沸騰したら、いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び火にかけ、約3分かき混ぜながら加熱する。
5. 仕上げにかつお節を加えて、よく混ぜ合わせる。