材料2人分

作り方

1. にらは5cmの長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。
2. ボウルにチヂミ生地の材料を入れ混ぜ合わせる。もやし、(1)のにら、玉ねぎを加えて混ぜる。
3. 大きめのフライパンにサラダ油を熱し、(2)をすべて流し入れて平らに広げ、中火で焼く。
4. (3)のチヂミのふちが固まってきたら、上に豚ばら肉を広げてのせる。
5. フライパンをゆするとチヂミが動くようになり、焦げ目がついてきたら、ひっくり返す。押さえつけながら豚肉に火が通るまで焼く。
6. 鍋肌からごま油を回し入れて、チヂミの両面にカリッと焼き色がついたら、食べやすい大きさに切って皿に盛る。