材料4皿分

作り方

1. 鶏肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)の鶏肉、玉ねぎを入れて中火で、鶏肉に火が通るまでよく炒める。
3. 水を加えて沸騰させ、弱火～中火で5分煮込む。
4. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、牛乳、生クリームを入れてよくかき混ぜ、再び弱火で時々かき混ぜながら約5分煮込む。
5. 皿にごはんをハート形に盛り、(4)のカレーをかけ、縦に半分に切り、さらに斜め半分に切ったミニトマトをハート形に組み合わせて飾る。