材料4人分

作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。ミニトマトは半分に切る。パプリカはさっとゆでて星型で抜くか、星形に切る。
2. ＜マッシュポテトを作る＞じゃがいもは皮ごとラップをして、６００Wの電子レンジで約６分つぶせるくらい柔らかくなるまで加熱する。皮をむいてマッシャーなどでなめらかになるまでつぶし、牛乳、塩、コショーを加えて混ぜ合わせる。
3. （２）のマッシュポテトを皿の上でツリーの形に成形する。ここにブロッコリーを刺し、ミニトマト、星形のパプリカを飾る。
4. ＜クリームソースを作る＞鍋にシチューミクスと牛乳を入れて弱めの中火にかける。耐熱性のゴムベラなどでかき混ぜながら、煮立ってきたら弱火にしてとろみがつくまで加熱する。
5. （３）に（４）のクリームソースをかけて飾り、残ったソースは別容器に入れて添える。