材料4人分

作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。ミニトマトは半分に切る。パプリカはさっとゆでて星型で抜くか、星形に切る。
2. ＜マッシュポテトを作る＞じゃがいもは皮ごとラップをして、600Wの電子レンジで約6分つぶせるくらい柔らかくなるまで加熱する。皮をむいてマッシャー等でなめらかになるまでつぶし、牛乳、塩、コショーを加えて混ぜ合わせる。
3. (2)のじゃがいもを皿の上でツリーの形に成形する。ここにブロッコリーをさし、ミニトマト、星形のパプリカを飾る。
4. ＜クリームソースを作る＞鍋にシチューミクスと牛乳を入れて弱めの中火にかける。耐熱性のゴムベラ等でかき混ぜながら、煮立ってきたら弱火にしてとろみがつくまで加熱する。
5. (3)に(4)のクリームソースをかけて飾り、残ったソースは別容器に入れて添える。