材料4人分

作り方

1. ボウルにひき肉を入れ、すりこぎなどで全体を押しつぶす。みじん切りにした玉ねぎ、(ａ)を入れ全体を混ぜ合わせ、８等分にして小判形に形を整える。
2. フライパンには油をひかずにそのまま（１）のハンバーグを並べ、火をつけて弱火～中火で焼き色がつくまで両面焼き、取り出す。
3. （２）のフライパンにバターを入れて熱し、小房に分けたぶなしめじ、半分に切ったマッシュルームを入れ、しんなりするまで炒める。
4. 水、残ったカレー、トマトケチャップ、ウスターソースを入れて、沸騰したら（２）のハンバーグを入れ、約１０分煮込む。