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シンプルだけど彩りのよい野菜で華やかに
- 調理時間
- 約15分
- エネルギー
- 170kcal
- 食塩相当量
- 0.8g
※エネルギー・食塩相当量は1人分の値
材料2人分
| 材料 |
分量 |
| 鶏肉（もも） |
100g |
| ブロッコリー |
1/4個 |
| カリフラワー |
1/4個 |
| にんじん |
1/４本 |
| ズッキーニ |
1/2本 |
| パプリカ（黄） |
1/4個 |
| 香りソルト ＜4種のペパーミックス＞ |
小さじ2/3（2.2ｇ） |
| オリーブ油 |
大さじ1 |
作り方
- 鶏肉は小さめの一口大に切る。ブロッコリーとカリフラワーは小房に分けてさっとゆでる。にんじんは縦半分に切ってから、斜め薄切りにし、ズッキーニは７～８ｍｍ幅の半月切り、パプリカは７～８ｍｍ幅の細切りにする。
- フライパンにオリーブ油を熱し、（１）の鶏肉を入れて焼き、肉の色が変わって来たら、にんじん、ズッキーニを加えて炒める。
- ある程度火が通ったところで、(１)のブロッコリー、カリフラワー、パプリカを加えて炒め、最後に香りソルトを加えてさっと炒め合わせる。
