材料2人分

作り方

1. 鶏肉は小さめの一口大に切る。ブロッコリーとカリフラワーは小房に分けてさっとゆでる。にんじんは縦半分に切ってから、斜め薄切りにし、ズッキーニは７～８ｍｍ幅の半月切り、パプリカは７～８ｍｍ幅の細切りにする。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、（１）の鶏肉を入れて焼き、肉の色が変わって来たら、にんじん、ズッキーニを加えて炒める。
3. ある程度火が通ったところで、（１）のブロッコリー、カリフラワー、パプリカを加えて炒め、最後に香りソルトを加えてさっと炒め合わせる。