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材料5皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 185g ジャワカレー ＜中辛＞ | 1/2箱 |
| 鶏肉（もも）（またはむね） | 100g |
| 豚肉（薄切り） | 50g |
| 牛豚ひき肉 | 50g |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| もやし | 1/2袋 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | 600ml |
作り方
- 鶏肉、豚肉は、それぞれ一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
- フライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、（１）の鶏肉を中火で炒め、色が変わったら、豚肉、ひき肉、玉ねぎを加えて、ひき肉はくずし過ぎないように、全体に火が通るまでよく炒める。
- もやしを加えて弱火でさっと炒める。
- 水を入れ沸騰したらいったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込む。
一口メモ
＊お肉の種類は、あるものを組み合わせて、合計200ｇ前後でお作りください。
＊もやしは弱火で炒め、ルウを加えてからも煮込み過ぎないことで、食感を残しています。
＊野菜はもやし以外でも、お作りいただけます。火が通りにくい野菜は、薄く切り、作り方（２）の玉ねぎと同じタイミングで加えて、よく炒めてください。
＊栄養価にごはんは含みません。
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