材料3個分

作り方

1. ボウルにゼリエースを入れ、あたためた炭酸水（80℃以上）100mlをそっと流し入れ、泡立てないように静かに混ぜてよく溶かし、あら熱を取る。
2. 残りの炭酸水300mlをスプーンなどを伝わせて、泡立てないように静かに加え、混ぜ合わせる。
3. グラスにそっと流し入れ、すぐにラップをピッタリして冷凍庫で約40分冷やす。途中少し固まってきたところで、気泡を残すためスプーンなどを差し入れて、静かに１回上下させ、再びラップをして冷やす。
4. その後凍らないうちに冷蔵庫に移して1時間以上固まるまで冷やす。
5. アイスクリームを上にのせて飾る。