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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏肉（もも） | 350g |
| 玉ねぎ | 中1/2個 |
| 大豆（水煮缶） | 100g |
| カットトマト缶詰 | 1/2缶 |
| ぶなしめじ | １パック |
| 56g 味付カレーパウダー バーモントカレー味 | 大さじ３ |
| 水 | 100ml |
| サラダ油 | 大さじ１ |
作り方
- 鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは４等分のくし形に切る。ぶなしめじは小房に分ける。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の鶏肉を入れて全体に焼き色がつくまで焼く。
- （１）の玉ねぎ、ぶなしめじ、大豆、カットトマト、カレーパウダー、水を加えてさっと混ぜ、ふたをして、沸騰したら弱火で３０分、時々かき混ぜながら煮込む。
一口メモ
＊大豆は節分の福豆（炒り大豆）に代えてもお作りいただけますが、福豆の場合は、４０ｇでお作りください。
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