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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 小松菜 | １束 |
| 43g おろし生にんにく | 小さじ2/3 |
| 塩 | 小さじ1/6 |
| １７ｇコショー | 少々 |
| しょう油 | 小さじ1/2 |
| ５ｇ雲南唐辛子輪切り袋入り | 少々 |
| ごま油 | 大さじ２ |
作り方
- 小松菜は５～６ｃｍの長さに切る。
- フライパンにごま油、雲南唐辛子を入れて焦がさないように火にかけ、（１）の小松菜の茎の部分を加えて炒め、すき通ってきたら、葉の部分を加えて、さっと炒める。
- にんにく、塩、コショー、しょう油を加えて炒め合わせる。
一口メモ
＊仕上げにいりごまを振ると香りがよいです。
