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レモンの酸味とナンプラーのソースににんにくが加わることで、エスニックらしさがぐっと引き立ちます。
※エネルギー・食塩相当量は1人分の値
| 材料 | 分量 | |
|---|---|---|
| かつおたたき | 1さく | 250g |
| 大根 | 3cm | |
| セロリ | 1/2本 | |
| 赤玉ねぎ | 1/4個 | |
| にんじん | 約1/6本 | |
| ―――(a)――― | ||
| ナンプラー | 大さじ2 | |
| レモン汁 | 大さじ1・1/2 | |
| はちみつ | 大さじ1・1/2 | |
| おろし生にんにく＜大容量＞ | 小さじ1/2 | |
| おろし生しょうが＜大容量＞ | 小さじ1 | |
・料理家タサン志麻さん考案レシピ
・にんにくがお好きな方はたっぷりのせても。
・野菜にソースがしみこむので野菜と魚を一緒に食べる。
・はちみつはスイートチリソース（大さじ3）や、砂糖でも代用できる。
・下にひく野菜はサラダでも。お好みでパクチーを散らしても。
・はちみつを使用していますので、1歳未満の乳児には与えないでください。
