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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| かつおのたたき | １さく |
| 大根 | ３ｃｍ |
| セロリ | 1/2本 |
| 赤玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 約1/6本 |
| --- （ａ） --- | |
| ナンプラー | 大さじ２ |
| レモン汁 | 大さじ１・1/2 |
| はちみつ | 大さじ１・1/2 |
| 175g おろし生にんにく | 小さじ1/2 |
| 160g おろし生しょうが | 小さじ１ |
| --------------- | |
作り方
- 野菜はすべて細切りにして水にさらしておく。
- ボウルに（ａ）を入れ、混ぜ合わせておく。
- （１）の野菜を水切りし、皿に盛り、上から食べやすい大きさに切ったかつおをのせる。
- 全体に（２）をまわしかけ、かつおの上にさらに、にんにく、しょうが（分量外）を適量のせる。
一口メモ
＊料理家タサン志麻さん考案レシピ
＊野菜にソースがしみ込むので、野菜と魚をいっしょにお召し上がりください。
＊はちみつはスイートチリソース（大さじ３）や砂糖でも代用できます。
＊お好みでパクチーをちらしてもよいでしょう。
＊はちみつを使用していますので、１歳未満の乳児には与えないでください。
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